からだにやさしく

こんにちは　整理収納アドバイザー　改善整理コンサルタントの板井善江です。



朝食はご飯が多いわが家ですが、最近週に1回はパンの日です。


マクロビオティックの本を読んでから、パンは天然酵母のパンを選ぶようにしています。
天然酵母は野菜や果物から作れますが、今のところはもっぱら購入。
白砂糖やマーガリンを使っていないものを選んでいます。


パンの日には必ず作る野菜スープ。
その時に家にある野菜を使って作りますが、この日は義母が畑で作ったにんじん、じゃがいも、ブロッコリーなどを入れました。
スープの味付けは「野菜のおかげ」を使っています。
化学調味料や動物由来のものが入っていない、自然な甘さを感じるとてもおいしいスープです。
自然食品のお店に売っています。

そして毎朝欠かさない豆乳ヨーグルト。
友人から発芽玄米から作ったヨーグルトのタネをもらい、豆乳を入れて混ぜて常温で置いておくと約6時間で固まってきます。
固まってきたら冷蔵庫へ。
豆乳ヨーグルトはりんごと相性バッチリです。

マクロビを取り入れながら、からだにやさしい朝食で毎朝パワーチャージしています^ ^

この日の飲み物はごぼう茶。

お茶は淹れやすいように、お茶コーナーのスペースをポットの横に設けています。