食材の保管方法

先日お味噌汁のことをブログに書きましたが、出汁を取るのに使う昆布は程よいサイズにカットし容器に入れています。

いつもお味噌汁に入れるわかめも同じように入れています。

使っているのは、ニトリのワンプッシュキャニスター。
名前の通り、ワンプッシュで蓋が開き透明で中身の量がわかるので、補充するタイミングがわかりやすく便利です。


その他、塩や白ごまなどよく使う調味料類も同じように入れています。

キャニスターはIKEAのキッチンワゴンにのせて移動をラクに♪

キャスターはここでも活躍しています(^^)


お味噌汁に入れる野菜類は、この季節は大根や白菜が多くなりますが、義母から畑で採れた大根をたくさんもらったので、一つずつ新聞紙で包み冷蔵庫へ。

大根には少し土がついたままですが、その方がモチがいいので、土はつけたまま包んでいます。


日頃よく使うモノは、いざ使う時にさっと作業ができるようにしています。

昆布やわかめは同じ種類のキャニスターに入れると、見た目が揃って気持ちいい。
揃っていることや整頓されている気持ちよさは大切にしたいポイントです。